La Pastelería Izar abrió sus puertas en el año 1949. Hortensia Izar de la Fuente fue la fundadora del establecimiento. Más tarde se encargaron sus hijos Jose Luis Martin y el tío Angel. Hoy, más de medio siglo más tarde, Jose Luis hijo e Iñigo regentan el dulce local.

Los hermanos Martin se encargan de elaborar todos los postres desde el obrador propio que antaño se ubicaba en la calle Idiaquez de la localidad, y que ahora se encuentra en el Polígono 27 de Martutene.

La cara conocida de la Pastelería es Miren, la encargada de la tienda. "La rubia", como muchos clientes la conocen, lleva trabajando más de 30 años, y también forma parte de la familia de los pasteleros.

Mantener la delicadeza y el cuidado en la elaboración de cada uno de los productos, no es sólo cosa de tres, la Pastelería Izar cuenta con un equipo de 13 profesionales que trabajan día a día para que todos sus clientes disfruten de estos dulces artesanos.


Nuestros clientes no son sólo para un día, queremos que vuelvan, y saber que repiten es lo que nos hace estar siempre al pie del cañón”.